Hajdina, hántolt

250 g

A hajdina az egyik legtáplálóbb, legértékesebb gabona. Túlnyomóan yang, erőteljes testmelegítő.
Elkészítési javaslat: felhasználás előtt mossuk meg alaposan, majd háromszoros mennyiségű vízben kb. 25 perc alatt puhára főzzük. Köretként fűszerekkel, hagymával ízesítve, zakuszkával keverve, vagy édesen mézzel, mazsolával fogyaszthatjuk.